Tras los muros de muchos conventos se conserva una tradición que ha pasado de generación en generación: la elaboración artesanal de dulces conventuales. En las Comendadoras de Santiago y el convento de las Carmelitas Calzadas, en Granada, el tiempo parece transcurrir de otra manera, entre recetas antiguas, manos expertas y el trabajo silencioso de aquellas quienes mantienen vivo este legado.
Este reportaje se adentra en la intimidad de ambos conventos para documentar un oficio en el que gastronomía, tradición y vida religiosa se entrelazan. Una mirada a esos pequeños gestos cotidianos que permiten preservar un patrimonio cultural que va mucho más allá de sus sabores.
